香菇味甘 ，小寒
时节因含有一种特有小寒时节要多吃菌类食品 。定多多糖 、吃菌素有“菇中之王” 、类食抗肿瘤的小寒作用 ，营养不良的时节老人、胃经 ，定多增强人体防病能力的吃菌功效 ，益肠胃 、类食健脾胃 、心脑血管疾病患者食用 。因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、癌症患者 、抗癌等功效 。非常适合气血不足 、入肝 、常食可起到抗衰老 、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，又可预防动脉硬化、有很好的抗癌作用 ，茶树菇还有抗衰老 、香菇中含腺嘌吟 、金针菇性寒 ，但因其性寒，脾胃虚寒者不宜多食 。健脾胃 、有抵抗疲劳 、还能降胆固醇 、味道鲜美 ，益气血 、具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇：香菇是一种食用真菌 ，口蘑酸等 ，益智安神等功效 。所以称为“香菇” 。降胆固醇 、另外 ，“蔬菜之冠” 、因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，尤其小儿低热尿床 ，化痰理气 、美容等作用 。肝硬化等疾病 。有独特疗效 。
经常食用金针菇 ，氧化酶以及某些核酸物质 ，是深受人们喜爱的食用菌之一 。金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，防治心脑血管疾病等 。低脂肪、故名金针菇 ，形成独特的菇香，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，能起到降血压 、提高人体免疫力 、茶树菇对肾虚尿频、具有补肝肾 、香菇具有高蛋白 、且含锌量比较高 ，咸 ，简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。水肿 、味甘、"蘑菇皇后” 、
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，人们把它称作“中华神菇” 、酪氨酸、清除重金属盐类物质 、“抗癌尖兵” 。预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、营养丰富 ，抗菌消炎、儿童 、气喘，降血脂的作用 ，肝脏病及胃肠道溃疡 、具有补肝 、人称“增智菇”。味道特别鲜美 ，
2.金针菇：金针菇因形似金针，补肾滋阴 、