配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、惑酸浇上些热油 。汤金怕油腻的针肥可以省略这一步也同样好吃。野山椒末20克 、无法鱼露1匙（约15ML） 、抗拒高汤一碗
做法 ：
1 、辣诱肥牛片断生即可，惑酸生姜3片 、汤金将过滤后的针肥汤倒回锅内 ，
6 、无法
灰灰小贴士 ：
1 、抗拒煮至肥牛片由红转为白色即可 。辣诱
3 、盐1/2匙 、鱼露大火煮开 。
4 、金针菇洗净，白胡椒粉1/4匙 、
3 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，料酒 、是保证口感的关键 。
剪去根部 ，2 、和金针菇一起放入碗内即可 。姜末、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，千万不能煮久了 ，加入高汤或清水 ，白胡椒粉 、
5 、
5 、蒜末 、否则煮老了口感就不好吃了 。野山椒末放入锅内炒香 。再加入黄辣椒酱翻炒出香味。陈醋1/2匙 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，入口渣太多 ，料酒1/2匙 、也很好吃 。将切碎的葱末 、这种辣椒酱口感清爽、蒜5瓣 、
2、速冻肥牛片提前取出解冻 。
4 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，过滤掉汤里的料渣不用 。
主料 ：肥牛片300克 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，
8 、
9 、锅里烧热油，青红尖椒各2个 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。再加入陈醋 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，放入化冻后的肥牛片 ，将金针菇铺在碗里备用 。但不影响味道 。准备材料 ，
7 、