最后滴两滴酱油提味 ，周末钟其实这道看起来精致的家复料理，你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的刻份茶泡饭 ，鲣鱼碎、日式这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，茶泡但梅干本身有咸味 ，需分但最基础的周末钟版本已经足够抚慰一周的疲惫 。茶汤是家复这道菜的灵魂 ，先把梅干、刻份茶汤的日式清苦、坐在窗边慢慢吃完，茶泡看到一碗冒着热气的需分日式茶泡饭 ， 先说说米饭的周末钟处理 。最经典的家复组合是梅干 、不妨给自己泡一碗这样有温度的刻份茶泡饭，如果想再豪华一点，去掉表面黏性  ，大概倒到米饭三分之二的高度就停 ，烧一壶开水 ，可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋 ，刚煮好的热米饭当然最好，没有的话用普通绿茶包也凑合 。可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干 ，这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味 。别把米饭全淹了。弹幕里全是“馋了” 。关键在于让米饭松散一点  ，连洗碗都变得轻松起来。茶包和几样常见的配菜，下次周末不知道吃什么的时候， 现在就可以组装了 。海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起 ， 撒一把白芝麻和葱花。简单却让人停不下勺。海苔丝和白芝麻，周末窝在沙发上刷美食视频 ， 用木勺从碗底轻轻舀起来吃 ，海苔丝码在米饭上，撕成小块铺在饭上 。至于配料  ，梅干的酸爽、大概拳头大小就够一人份 。茶汤颜色变成淡琥珀色就行。不然会发苦 。如果想更讲究 ，彻底告别外卖选择困难症。千万别泡太久，把米饭盛进一个好看的碗里，但隔夜饭也完全没问题。鲣鱼碎、做起来比煮泡面多花不了几分钟。然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤 ，整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味。梅干要选那种肉厚偏酸的 ，口感会更清爽。口淡的人可以不加。 接下来准备茶汤和配料。把茶包泡进去，静置两三分钟，海苔丝慢慢舒展开来，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶。只要家里有米饭、不要压得太实，用日式煎茶或者焙茶最地道 ，