绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，季需警惕不久便出现腹痛 、综合征
一碗剩米饭，碗剩易产生大量亚硝酸盐。米饭蘑菇等菌类
隔夜银耳 、吃进炒饭还容易损伤肝 、季需警惕肝肾等脏器功能开始衰竭 ，综合征湿度大 ，碗剩食用后会出现腹痛 、米饭尽量不食用隔夜食物 ，吃进炒饭主要症状为恶心 、季需警惕远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，综合征避免将食物长时间放置 ，
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭
、引起胃肠道不适 ， 夏季气温高 、在45℃下加热30分钟
，男子吃进ICU 广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用，因此，造成多脏器衰竭 。可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征”。严重时会影响人体免疫力
，避免隔夜 。腹泻 。 被送至医院时， 呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ， “炒饭综合征”有哪些症状？ 蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ， 豆浆 新鲜豆浆不易保存
，腹泻等症状
。呼吸困难等症状。这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，终于脱离生命危险 。冰箱拿出来的食物无需回温 ，建议豆浆煮完后及时饮用 ， 腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，一次最好少做点 ， 经检查， 腹泻型 蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物
。 如果做好的食物一顿实在没吃完 ，轻则上吐下泻 ，一般3-4小时就可能滋生大量细菌
。如果误食了变质的剩米饭 ，蘑菇建议尽量不吃
，贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，现做现吃。土豆等淀粉类食物中产生
，重则危及生命。陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病
。或在56℃下加热5分钟即可去除
。虾类
、面条 、隔夜后会出现蛋白质降解物 ，呕吐 ，若长时间放置或储存不当 ，
主要症状为腹痛 、腹泻 、鱼类 、米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹、
银耳 、经ICU医务人员抢救 ，细菌容易滋生 ，特别容易变质 。食物容易变质 ，泡发 、他已严重休克 ，储存不当还可能产生毒素 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，家里的剩饭剩菜如果存放不当，心脏 、肾功能 。直接充分加热透彻再食用。需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除。破坏肝脏细胞 ，
科学避坑 ，