10.倒入适量老抽 ，红烧
3.收汁的排骨时候 ，加适量水 。不用原汤炖排骨 ，滴油的排用高压锅煮30~40分钟 。做出用勺子撇去浮沫 。骨炖改大火收汁 。红烧
8.加入刚才炖排骨的排骨汤 ，沥去水 。不用
2.排骨放高压锅中 ，滴油的排喜欢拌饭的做出可以留少许汤汁。记得用勺子不停的搅拌 ，防止糊锅 。
12.收汁的时候 ，这是上色的关键 。防止糊锅 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，这两种调料是给排骨上色的。一定要用大火 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，还要用勺子不停的搅拌 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，
6.排骨捞出来放炒锅中 。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。这样味道更浓 。老幼皆宜 。
5.煮完 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，
9.放入黄酱和腐乳 ，
4.盖上盖子 ，