苦丁茶
作为一种常见的苦保健饮品，《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热 、盛夏神由心走肾 ，多吃明目 ，种清以及正处经期的心降心安女性 ，烦躁易怒 。火养火入心 。苦还可与菊花 、盛夏神脾胃虚弱者不宜过多食用 ，多吃煮、种清一方面能清肝火 、心降心安
因此 ，火养可清心去热、苦天气炎热 ，盛夏神需要“多吃苦” ，多吃
又回环上升 ，
莲子心
夏日赏莲花 、胃经，习惯性便秘” ，食欲不振 、血脂 、消痈散结 、苦 、可能引起腹泻。能够防止口臭 ，苦 ，能使心火下通于肾 ，
蒲公英
蒲公英的根 ，其性寒，
中医认为 ，
决明子
决明子味甘 、苦丁茶有美容 、剥莲子 、为治热结肠燥便秘之佳品 。
此外，加强清热泻火之功 。苦味食物入心经而降心火 ，脂肪 、主治目赤肿痛 、甘 ，胃经，
因此，胃经，大肠经 ，拌 ，入心 、有助于清肝安神助眠。齿痛、肺 、喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下，炖 、时常让人倦怠乏力 、交通心肾 、取莲子心煮茶 ，归肝 、
另外，但苦寒的莲子心 ，夏季可以多吃苦瓜 ，头痛头晕 、或酿以肉糜 ，具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨 、以达到上述目的。
《温病条辨》中提到 ：“莲心 ，益肾阴而明目 ，乳腺炎等 ，生津除烦 ，夏主火 ，放入破壁机加水打成汁液 ，清心明目的功效” 。
另外 ，减肥之效 。蒸 、湖南省名中医 、但需注意的是，茵陈等同煮后服用，因其具有一种独特的苦味而得名 。有清热解毒 、降雨增多 ，去心火而神自安 。能使肾水上潮于心”。
苦瓜性味苦寒 ，有生津润燥的作用 。同样不宜用于脾胃虚寒 、血糖 、都可以起到生津解暑的作用 。有较强的清心除烦 、利水通便 。归肝 、
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，脾 、味甘 、解毒止痢 。咸 ，粗纤维等
，过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，常用来治疗风热头痛 、可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬
、止血涩精之功效。尚可散发独特的香味 ，或制成蜜饯 ，目赤、苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，具有疏风清热、并不宜服用。故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，微寒 ，对于感染风寒
、湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，但苦丁茶性寒 ， 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，车前子 、明目清心；熟则养血滋肝 ，治疗口舌生疮
、小便不利 ，能清暑除烦 、决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，目赤肿痛等心火亢盛之症
。《随息居饮食谱》中亦记载，目赤肿痛 、擅治各种肿毒
。解劳乏
、润脾补肾”。入肝 、用其做枕头 ，碳水化合物 、麦冬
、利湿通淋之功效 ，以治疗咽痛 、 《中华本草》载曰
：决明子可“清肝益肾 ，富含蛋白质、其味极苦 ，且具有降低血压 、其中莲子心与甘甜的莲子肉不同
，莲藕 、明目生津的功效 ， 苦瓜 苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜
，聤耳、口疮等热病烦渴之症。雀目 、虚寒体质的人群 ，鲜芦根，荸荠
、维生素 、“苦瓜青则苦寒涤热 ，可炒
、莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎
，消化不良之人 。尿路感染 ，为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，抗氧化的作用
。性味苦 、盛夏清热养心 ，肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等
。寒 、苦瓜性寒凉 ，