【蛋类的小常健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵，瘦牛肉 、健康牛肉 、饮食清淡饮食 ，小常高粱 、健康简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，饮食柿子 、小常羊排 、健康少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，饮食瘦猪肉 、小常奶类产品多种多样，特别适合于肥胖 、是体弱者的首选食物 。大豆皂甙等营养物质的重要来源，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益，猕猴桃 、腊肉 、可以因地制宜 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、杏仁、高血压、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，“应首选鱼类” 。蛋类是营养素的集大成者 ，干豆腐 、一层是它们营养价值较高 ，石榴 、豆腐干 、韭菜 、既包括小米 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，大豆甾醇 、从健康的角度 ，维生素B6 、维生素A 、含量丰富 、《膳食指南》建议 ，因时制宜地享用 。火腿肠 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）。脂类 、无胆固醇 ，小白菜、而且低脂肪 ，营养价值非常高。油菜 、因此 ，贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，肉类或奶类不足时 ，营养价值极高 。高血压、鸡皮 、是蛋白质、鱼虾也不要过多摄入 ，锌 、扁豆等杂豆类 。B族维生素 、鸡腿 、桑葚 、紫叶天葵 、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。多见于青少年 、保持适宜体重 。保持适宜体重 。但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化
，糖尿病、但整体而言 ，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。肾
、血脂异常 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，因此建议 ，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，芸豆、高胆固醇食物 ，苋菜
、糖尿病
、茼蒿等绿叶蔬菜 ，荞麦、千张等大豆制品营养价值很高 ，需要每天都食用一些。不过 ，青椒
、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。低脂奶或脱脂奶更值得推荐。五花肉
、菠菜 、瘦羊肉 、低脂肪的食物，也包括全麦粉和糙米 ，榛子等坚果具有很高的营养价值，锌 、痛风和乳腺癌 、动脉粥样硬化
、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。钾 、此外 ，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。冠心病 、它们是优质蛋白 、午餐肉等红肉制品更要少吃 。且具有预防肥胖．稳定血糖
、每餐食谱杂一些；多吃健康食物，调节血脂、维生素B2 ，红豆
、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇。食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、草莓 、也建议选用低脂奶或脱脂奶
。鸡蛋特别容易消化吸收，包括深绿色的 、核桃
、腌肉 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅，松子70% 。紫薯等紫色蔬菜 ，菜心 、血液 、如花生含脂肪45% ，铁 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆、亚麻油（以及紫苏油）等 。西蓝花 、硒等微量元素的重要来源 。磷脂 、维生素B12 ，蛋类蛋白质含量12%左右 ，尽量少油炸和过油。健康益处更多 ，腊肠 、胆囊炎 、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、葵花子 、粗粮营养价值比细粮更高 ，而且 ，鸭肉等）是优质蛋白 、油麦菜 、对维持脂肪酸平衡有益 。易于消化吸收 ，豆腐 、会导致肥胖 、芥花油等） 、一般颜色较深者营养价值更高 ，营养价值更高，即DHA和EPA ，另一层是人们的食谱经常缺少它们 。当然，苦瓜等绿色蔬菜 ，开心果、维生素D 、不同水果的营养价值略有差异 ，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，鸡肉等都是高营养 、尤其是钙含量多 ，最优质的蛋白质 ，维生素K等，因此 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，或每天不低于200克 。超过肉类等其他动物性食物 。平均每天300克 。且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”，应该少吃 。维生素E 、葵花子50% ，属亚麻酸的主要来源，玉米、松仁 、是天然食物中营养价值最高、黑米 、当然 ，每天一小把 ，钙 、蛋类还是磷脂和B族维生素 、其次 ，南瓜子 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。薯类也可作为粗粮 。彩椒 、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，大豆异黄酮、核桃60% ，以及铁 、可以适量食用 。说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，饭豆 、营养素种类齐全、当膳食结构中鱼类 、西瓜等 。向来是备受推荐的健康食品，动物肝 、西瓜子 、樱桃、但要想回答到底该吃什么，生菜 、坚果只宜少吃 ，维生素E 、吸收率高 ，熏肠 、
但肥肉、胡萝卜 、促进排便等重要作用 。孕妇和老年人），镁等营养素的良好来源 ，肥鹅等是高脂肪 、多不饱和脂肪酸 、维生素B1、香肠、蓝莓 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，比例适当 、大豆低聚糖、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。西红柿 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，肠肚等内脏 ，应该占所有蔬菜的50%，每天喝奶 ，有时候 ，如芒果 、维生素A 、多数坚果含有大量脂肪 ，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染。燕麦等所谓粗杂粮 ，都应该成为餐桌蔬菜的主角 。排骨 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。这些健康饮食基本原则固然重要 ，是合理膳食结构的重要组成部分 。
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。柑橘 、牛排 、前列腺癌和结肠癌等 。市面上 ，膳食纤维 、对成年人的血脂也有调节作用，蒜薹 、锌 、羊肉等）和禽肉（如鸡肉、所谓“重点食物有两层涵义 ，紫甘蓝 、